琥珀は豪華な海鮮メニューを中心とした伝統的なおせちです

おいしっくすから販売されているおせち料理「琥珀」は、豪華な海鮮料理がたくさん詰められた三段のお重です。毎年人気が高い商品のため、今年は更なるリニューアルを施しています。贅の限りを尽くし、絢爛としたおせち料理です。食卓に並ぶだけで、お正月を華麗に彩ってくれるので、是非おすすめです。

 

こだわりと業が際立つ

三段のお重に詰められている、海鮮料理を中心としたメニューは、全部で40品目となっています。全て和風のメニューとなっておりますので、日本伝統の味わいを存分に味わうことができます。目安として、3〜4人で頂くのに丁度良い量です。
熟練の職人が、業とこだわりを持って作り上げている琥珀。素材そのものの味や、食材の鮮度にこだわり、食材本来の味が引き立つように、シンプルな味付けをしています。また、食材の旬を大切にしたいという考えから、全国各地より旬の海鮮食材を厳選し、料理に使用しています。

 

お重の中身

一の重に入るメニューは、伊勢海老を中心とした、豪華な彩りの伝統的なおせち料理です。見た目も美しい市松かまぼこ、輝く艶が特徴の金箔黒豆、濃厚な味わいの五色サーモン、ほっこりした甘さの栗きんとんなど、12品目が入っています。
二の重に入るメニューは、めでたい鯛を中心とした、上品な肴料理です。鯛姿焼は、祝いの席には欠かせない豪華な尾頭付きです。二度漬けされたかつおの風味が濃厚な数の子美味漬、風味が口の中いっぱいに広がるかにみそ和え、食感も楽しめる松笠いか、香り豊かなちりめん山椒煮、柔らかく食べやすい蛸柔煮など、12品目が入っています。祝い酒にも良く合いますので、お酒好きの方にも召し上がりやすい内容となっています。
三の重に入るメニューは、職人の業が際立つ、海の幸を中心とした豪華絢爛な料理です。濃厚な蒸しうにの風味が楽しめるうに新丈は、口当たりがとてもまろやかです。はじける食感が楽しいイクラ醤油漬、見た目の美しさも楽しめる鯵の彩り昆布〆、豊かな味わいの牡蠣のしぐれ煮、磯の風味が香るさざえの旨煮、深い味わいの煮あわびなど、16品目が入っています。
作りたてのおせちを急速冷凍しているからこそ、新鮮な海鮮メニューが、一番良い状態で召し上がれます。リニューアルした豪華な味わいの「琥珀」は、家族皆で楽しめる味わいです。琥珀は、彩りも鮮やかで美しいですし、神聖なお正月の雰囲気を大切にしています。見た目も味も絶品のおせち料理なので、食卓に並べてみてはいかがでしょうか。